Dulu, saya berpikir kalau konsep
slow city agak sedikit mengada-ada. Ya,
slow city, sebuah konsep yang terinspirasi dari
slow food, kebalikan dari
fast food. Kira-kira tentang bagaimana kota bertahan dari hal-hal yang mengancam ekonomi dan budaya menjadi serba homogen (jaringan resto
fast food, toko-toko
franchise, dll). Homogenitas tak hanya membuat serba sama, juga serba cepat. Sebagai antitesis,
slow city menawarkan keberagaman lokal, lingkungan yang lebih sehat, ekonomi berkelanjutan, tradisi yang terjaga, dan tentu saja penghayatan penuh makna akan setiap proses-proses yang ada.
Melawan hidup yang
on the go, seperti tak ada jeda, begitu mungkin istilah dari negerinya
Duke dan
Duchess of Cambridge. Seperti orang-orang yang membawa kopi dalam
tumblr sambil berjalan cepat atau makan siang sambil menatap layar monitor, seolah-olah waktu akan segera habis.
Nah, hari Minggu kemarin, saya berkesempatan memasak bersama-sama beberapa teman. Membuat otak-otak, membersihkan si daun pisang, membungkusnya satu demi satu sebelum dibakar. Masing-masing pun membawa camilan dan makanan lokal yang khas atau mulai langka. Juga membuat es tebak (semacam es campur yang berasal dari Padang) dan santannya diparut sendiri, bukan santan instan. Membakar ikan dan menyiapkan aneka makanan lainnya, walau kalau buat saya, ikut-ikutan menyiapkan mungkin adalah istilah yang lebih tepat. Makan bersama sembari berdiskusi ringan di sela-selanya. Yang pasti saya menikmati setiap detiknya.
Sensasi yang menyenangkan. Saya jadi tersadar, ini sudah lama tak saya lakukan. Hal-hal yang tadinya cukup sepele buat saya tapi kok kini terasa luar biasa. Rasanya menjadi sangat maklum kenapa gerakan
slow food,
slow city, ataupun
slow movement lainnya sampai muncul. Ada ruang kosong yang ternyata dirindukan oleh manusia-manusia
on the go dan kembali ke asal adalah jawabannya.
Walau mungkin... ini bukan jawaban untuk semua orang.
